鴕鳥(niǎo)價(jià)值利用值！
鴕鳥(niǎo)肉
鴕鳥(niǎo)肉營(yíng)養豐富，具有極高的營(yíng)養價(jià)值，品質(zhì)優(yōu)于牛肉。突出特點(diǎn)是：低脂肪、低膽固醇、低熱量，可減少心血管疾病和癌癥的發(fā)生。加之鴕鳥(niǎo)無(wú)疫情侵害，鴕鳥(niǎo)肉已成為國際公認的綠色健康食品。 
譬如一般的牛、羊、魚(yú)肉均含有較高的膽固醇和脂肪，為了避免肥胖癥和產(chǎn)生心腦血管疾病，一些人不得不控制吃肉。 
鴕鳥(niǎo)肉則相反。每百克鴕鳥(niǎo)肉的膽固醇含量是牛肉的6分之1，是雞肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是雞肉的6分之1。鈣含量是牛肉的3倍，是雞肉的7倍。鐵含量是牛肉的5倍，是雞肉的7倍。鋅含量是牛肉的3倍，是雞肉的6倍。  
鴕鳥(niǎo)皮
1．皮質(zhì)柔軟，韌度卻強過(guò)牛皮五倍之多，有耐揉不裂紋之優(yōu)點(diǎn)。 

2．鴕鳥(niǎo)皮具有凸出的小圖粒，那一顆顆的圖粒以不規則排列構成美麗悅目的圖案，沒(méi)有兩幅是完全相同的。而每一張鴕鳥(niǎo)皮的優(yōu)劣分別，是由皮面的毛細孔顆分布面積是否達到水平，以及毛細孔顆粒分布是否均勻、皮面是否曾受傷有瑕疪來(lái)區分。 
3．鴕鳥(niǎo)皮革制品輕軟、透氣、柔韌、美觀(guān)、耐用、且富手感，可適用于靴鞋、皮帶、大衣、手袋、公事包、裝飾品及名貴家具的制造材料。 
4．鴕鳥(niǎo)皮因富含膠原蛋白，所以也可食用，不過(guò)因為皮單價(jià)高，很少人知道這等美味。 
5.因富含高品質(zhì)膠原蛋白，可取代豬皮做為膠原蛋白化妝品的原料。